W Argentynie wiedzą to od dawna. Czy Polacy odkryją yerba mate na lato?

Kiedy temperatura w Polsce przekracza 30°C, większość osób sięga po wodę lub napoje gazowane. Tymczasem tysiące kilometrów od nas mieszkańcy Argentyny, Paragwaju i Urugwaju mają swój sprawdzony sposób na upały. Od pokoleń piją yerba mate nie tylko zimą, ale również podczas największych letnich upałów.

Dla wielu Polaków może być to zaskoczeniem. Yerba mate najczęściej kojarzy się z gorącym naparem, który zastępuje kawę i pomaga zachować energię w ciągu dnia. W Ameryce Południowej od dawna wiadomo jednak, że ostrokrzew paragwajski doskonale sprawdza się również w wersji schłodzonej.

Polska pokochała yerba mate, ale głównie zimą

Jeszcze kilkanaście lat temu yerba mate była w Polsce produktem niszowym. Dziś można ją znaleźć nie tylko w sklepach specjalistycznych, ale również w marketach, sklepach internetowych i na półkach wielu miłośników zdrowego stylu życia.

Największą popularność zdobyła jako alternatywa dla kawy. Polacy doceniają jej naturalne pobudzenie, charakterystyczny smak oraz tradycję picia wywodzącą się z Ameryki Południowej.

Mimo to większość osób nadal przygotowuje ją klasycznie - zalewając susz gorącą wodą. W rezultacie wiele osób odkłada yerba mate na bok podczas letnich miesięcy, nie wiedząc, że można ją pić zupełnie inaczej.

Argentyńczycy nie rezygnują z mate nawet podczas upałów

W Argentynie trudno wyobrazić sobie dzień bez mate. Można ją spotkać wszędzie - na plażach, w parkach, podczas rodzinnych spotkań czy wakacyjnych wyjazdów.

Gdy temperatura rośnie, mieszkańcy Ameryki Południowej nie rezygnują z ulubionego napoju. Natomiast sięgają również po jego chłodniejszą wersję lub przygotowują mate z dodatkiem lodu.

Dla nich jest to coś całkowicie naturalnego. Dla wielu Polaków może być natomiast ciekawym odkryciem tego lata.

Czym jest tereré?

Najbardziej znaną letnią odmianą yerba mate jest tereré - tradycyjny napój pochodzący z Paragwaju.

Przygotowuje się go podobnie jak klasyczną yerba mate, ale zamiast gorącej wody używa się bardzo zimnej wody lub schłodzonego naparu ziołowego. Często dodaje się również kostki lodu, cytrynę, limonkę, pomarańczę lub świeżą miętę.

Efekt jest zaskakujący. Napój zachowuje charakterystyczne właściwości yerba mate, a jednocześnie staje się wyjątkowo orzeźwiający.

Dlaczego tereré może spodobać się Polakom?

Naturalna alternatywa dla energetyków

W czasie upałów wiele osób odczuwa spadek koncentracji i energii. Zamiast kolejnej puszki słodzonego napoju energetycznego można sięgnąć po schłodzoną yerba mate.

Mniej cukru

Coraz więcej Polaków ogranicza spożycie słodzonych napojów. Tereré przygotowuje się bez dodatku cukru, uzyskując świeży i naturalny smak.

Idealne na wakacje

Schłodzona yerba mate świetnie sprawdza się podczas podróży, wypoczynku nad jeziorem, pikników czy grillowania ze znajomymi.

Nowe doświadczenia smakowe

Dodatek sezonowych owoców pozwala stworzyć dziesiątki ciekawych kompozycji smakowych.

Polskie owoce spotykają Amerykę Południową

Choć tradycyjne tereré przygotowuje się najczęściej z cytrusami, w Polsce warto wykorzystać lokalne owoce sezonowe.

Latem doskonale sprawdzą się:

truskawki,
maliny,
borówki,
agrest,
mięta z przydomowego ogródka.

Takie połączenia pozwalają stworzyć napój, który łączy południowoamerykańską tradycję z polskim latem.

Jak przygotować letnią yerba mate?

Wsyp yerba mate do matero lub kubka.
Dodaj kilka kostek lodu.
Włóż bombillę.
Zalej zimną wodą.
Dodaj owoce lub świeże zioła.
Ciesz się orzeźwiającym napojem nawet podczas największych upałów.

Lato to najlepszy moment, aby odkryć yerba mate na nowo

W Argentynie i Paragwaju wiedzą o tym od pokoleń - yerba mate nie jest napojem wyłącznie na chłodne dni. Schłodzona potrafi skutecznie orzeźwić, dostarczyć energii i urozmaicić codzienne nawodnienie.

Być może właśnie tego lata również Polacy przekonają się, że yerba mate smakuje równie dobrze w gorące lipcowe popołudnie, jak podczas zimowego poranka. A tereré stanie się kolejnym wakacyjnym rytuałem, który przywędruje do nas z Ameryki Południowej.